食品安全：必須
《なぜ》収穫物が運搬時に、土、汚水、異物、病原菌などに汚染される
可能性があります。
《どのように》 良い例・悪い例の写真
収穫物は、できるだけ他の資材と混載して運搬しない。
できれば、収穫物専用の運搬車を用意する。
どうしても混載する時は、収穫物と他の資材を入れる容器を必ず分ける。
収穫物を運搬する時は、雨や埃などに触れないようにする。
カバーをかける、ふたのある容器にする、屋根付きの車にするなど。
収穫物を入れる容器は、収穫作業の前に洗浄する。
関連データ：交差汚染の防止、収穫用の容器の取り扱い
引用：GAP取組支援データベース - 農業ナビゲーション研究所
2020/04/30 更新
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