2018年11月17日土曜日

収穫用の容器の取り扱い

食品安全：必須
収穫された生鮮野菜や果実の汚染を防止するため、
収穫用の容器を、収穫物以外のものを運ぶために使用してはいけません。

《どのように》　良い例・悪い例の写真
繰り返し使われるコンテナ等の収穫容器は、
定期的に洗う、
地面に直接ふれないようシートを敷く、
容器の中に敷物を入れて使う、
などにより、清潔に保ちます。

引用：GAP取組支援データベース - 農業ナビゲーション研究所
関連データ：交差汚染の防止、収穫物の運搬時の汚染

2020/04/30 更新
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