商品クレーム対応の手順化

食品安全：必須　効率化：必須

商品クレーム対応の方法について。
商品に関する苦情・異常への対応手順 - JGAPモデル帳票集 より引用
（参考帳票「是正処理報告書」をダウンロード可）

商品に関する苦情・異常が発生した場合の対応について文書化された管理手順があり、下記が明確になっている。
① 商品に関する苦情や異常の発生時における商品管理の責任者への連絡
② 状況及び影響の把握（商品回収の必要性の判断を含む）
③ 応急対応（影響がある出荷先及び関係機関への連絡・相談・公表、商品回収、不適合品の処置等を含む）
④ 原因追及
⑤ 是正処置
⑥ 法令違反があった場合のJGAP審査・認証機関への報告

商品に関係する苦情・異常が発生した場合には、上記の管理手順に従って対応したことが記録でわかる。

以下、クレーム対応の参考資料

悪質クレーマー撃退の50ポイント（書籍紹介）
事実の確定には、5W1H（いつ・どこで・だれが・何を・なぜ・どのように）
を明らかにするよう、事実確認をすることが大切です。
相手方が、この特定に応じようとしない、答えようとしなければ、
真摯にクレーム処理に応ずる必要はない、と判断してよいとのこと。

絶対サポセン黙示録
パソコンサポートセンターでのクレーム対応事例集

2020/10/29 更新

農業法人の経営継承対策

農業法人の経営継承対策－基本的な考え方と類型別の特徴－
農研機構「マネジメント技術プロジェクト」により作成された冊子。
（冊子のPDFファイルをダウンロード可能）
農業法人における経営継承対策の基本的な手順のほか、
法人の形態や経営継承の方向性に即したタイプ別の留意点を解説しています。

参考：経営継承・新規就農関連資料 - マネジメント技術プロジェクト
新規就農指導支援ガイドブック、経営管理チェックシートなど

GAP認証取得に役立つ資料集

「改善策」（農業現場を改善する方策）のデータ集については、

本ページ右側 の カテゴリー（ラベル） を選択してください。→

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以下は、GAP認証取得に役立つ資料のリンク集です。

GAP認証を「知る・取る・活かす」を支援する研究成果パンフレット
農研機構 中央農業研究センター　2019年3月
P10~11で「農業現場リスクアセスメントツール」が紹介されています。

経営改善のための農場生産工程管理のポイント
農研機構 経営管理技術プロジェクト　2013年3月

GAP導入事例データベース - 農研機構
産地による各種GAPの導入事例をまとめたウェブサイト。
平成25年度 農業生産工程管理体制構築事業（農水省）により、
農研機構（北海道農研ほか）が構築、公開。

日本GAP協会推奨モデル帳票集 JGAP(青果物2022) - クボタ営農ナビ
様々な参考帳票のファイルがExcel形式でダウンロードできます。

資料集：GAP導入の経営改善効果と農場生産工程管理のポイント

関連データ：GAP取組支援データベース、農業経営の知恵袋

　　　　　　継続的な改善活動の手順、現場改善事例集

2024/08/16 更新

モデル帳票集

農場管理に利用できる各種帳票のひな形

日本GAP協会推奨モデル帳票集 JGAP (青果物2022)

(株)クボタによる営農情報ウェブサイト 内に掲載されています。
様々な参考帳票のファイルがExcel形式でダウンロードできます。

2023/6/6 更新

収穫物に触る回数を少なくする

食品安全：必須　効率化：重要

《なぜ》
　野菜や果物等の傷付きやすいもの（収穫物）は、
何度も取り扱わない（触らない）方が品質を維持できます。

手に付着した病原体が収穫物に移るリスクをできるだけ低減します。
触る回数（手数）を少なくするほど、出荷後に傷みにくくなります。

《どのように》

　果物の調製、選別作業のように、傷付きやすいものを取り扱う時は
なるべく触らないように工夫をします。

例：複数の工程を１人で行う。容器の詰め替えを少なくする。
　　素手でなく、柔らかい手袋をして作業を行う。
　　手が汚れたら、手を洗う、消毒する、手袋を交換するなど。

収穫物を触った時に手に何か液体が付いたら、
収穫物に傷、腐敗、水濡れなどがある可能性があるので確認します。

引用：農作業現場改善チェックリスト - 農作業安全情報センター

関連データ：収穫用の容器の取り扱い

2020/10/29 更新

農業倉庫火災盗難事故防止対策

JAグループは、農業倉庫の防火・防犯管理の強化・徹底を目的として、
｢農業倉庫火災盗難予防月間｣を設け、全国一斉に運動を展開しています。
（期間：平成30年11月15日～平成31年1月31日）

《どのように》
庫内、敷地内の5Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・習慣）を徹底する。
不要物、可燃物（古い木製パレット等）をみだりに置かないことが、放火予防につながる。
倉庫敷地内は、火気厳禁を徹底する意味でも原則禁煙とする事が望ましい。

防災体制の確立、施設の点検と整備など、詳しくはこちらをご覧ください。
参考：農業倉庫火災盗難事故防止対策 - 2018.11.30 JAcom

農業リスク診断活動

JA共済では「農業リスク診断活動」を実施しています。
リスクと改善策を考える上で、ウェブサイトがとても参考になります。

農業を取り巻くリスクのお知らせ 農業リスク診断活動 - JA共済

農家さんのためのリスク診断 - JA共済
こちらのウェブサイトは農業を取り巻くリスクをチェックするもので
主には保障（共済や保険）の紹介ですが、
すぐにできるリスクへの対策、すなわち改善策も掲載されています。